蒸し鶏

鶏ムネ肉は好きですか?
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..蒸し鶏のポン酢かけ
..ナスとトマトの煮込み
..写真にないけど春雨サラダ

この夏 とてもよく食べた鶏ムネ肉です
塩をよーくこすりつけていらない脂肪を取り除きます
私は皮もとります
さっと水洗いして炊飯器に入れます
そこへ80度くらいのお湯をそそぎフタをして保温スイッチONです

私はいつも2枚入れるので40分くらいしたら 上下・裏表をチェンジ
さらに40分したら保温スイッチを切ります
内釜を取り出し スープに浸かったまま冷めるのを待って 冷蔵庫へ

バンバンジーにしたり サラダの具にしたり サンドイッチにはさんだり けっこう使い道があって 助かりますー




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テーマ : ばんごはん - ジャンル : グルメ