This Archive : 2007年08月

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世界陸上に夢中

2007.08.30 *Thu*
いか刺し
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..イカのお刺身
..時々はんぺん鶏団子
..トマトとなすの焼きサラダ


いかは釣輔が夜中にイカ釣り船に乗って釣ってきたモノ
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ピチピチのシャキシャキ♪





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ごはん日記

2007.08.29 *Wed*
ロコモコっぽく
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..ロコモコ風ハンバーグ

今日はロコモコぽく仕上げてみました
といっても 本物は食べたこともなく
こんなかんじ?! で仕上げてみました
上にのせるのってオニオンフライなんだよね、ホントは
揚げたくなかったので タマネギ炒めにしました
ハンバーグはもう少しやわらかく仕上げたほうがよかったなー
焼くという作業も難しいものです





蒸し鶏

2007.08.27 *Mon*
鶏ムネ肉は好きですか?
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..蒸し鶏のポン酢かけ
..ナスとトマトの煮込み
..写真にないけど春雨サラダ

この夏 とてもよく食べた鶏ムネ肉です
塩をよーくこすりつけていらない脂肪を取り除きます
私は皮もとります
さっと水洗いして炊飯器に入れます
そこへ80度くらいのお湯をそそぎフタをして保温スイッチONです

私はいつも2枚入れるので40分くらいしたら 上下・裏表をチェンジ
さらに40分したら保温スイッチを切ります
内釜を取り出し スープに浸かったまま冷めるのを待って 冷蔵庫へ

バンバンジーにしたり サラダの具にしたり サンドイッチにはさんだり けっこう使い道があって 助かりますー





2007.08.25 *Sat*
残ったひじき煮で
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あんかけひじきご飯

お昼ご飯は残ったひじき煮をご飯に混ぜ
中華スープのあんかけにしまた
色がさびしかったので ほーれん草を刻んで入れてます
お酢をちょこっといれても美味しいかな

プロフィール

があら母さん or  ラリー君ママ

Author:があら母さん or  ラリー君ママ
管理人   母さん
夫    夫
息子   息子
犬    
があら
コーギー 2007.11.9生
(2008/1/3 加入)
ラリー
シェルティ 2008.08.09生
(2008/12/13加入)
3人と2匹 
ワイワイ・ギャーギャー 暮らしています



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